Menu Masak Tempe Bacem Jawa Menu Masak Tempe Bacem Jawa

Menu Masak Tempe Bacem Jawa – Banyak sekali masakan tempe yang bisa kita buat, seperti tempe goreng, oseng tempe, kering tempe, tempe mendoan dan tempe bacem. Kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk mencoba membuat resep bumbu bacem tempe jawa.

Di luar negeri Mereka menggunakan tempe sebagai bahan pengganti daging, terutama kelompok vegetarian yang memang benar benar menghindari daging untuk dikonsumsi. Sebenarnya, tidak hanya Resep tembe Bacem aja yang bisa kita buat dengan bahan baku tempe. Masih ada resep tempe orek, resep tempe kecap, tempe mendoan atau yang lainnya. Tetapi untuk kali ini saya akan memberikan cara membuat Resep Tempe Bacem Khas Jawa.

Bahan dan Bumbu Resep Tempe Bacem Jawa

  1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah 1 buah tempe ukuran besar. Kira kira kurang lebih beratnya sekitar 300-400 gram.
  2. Bawang merah lokal ukuran sedang sebanyak 6 siung/pcs. Kupas kulitnya dan haluskan supaya lebih meresap.
  3. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 3-4 pcs. Kupas kulitnya dan haluskan juga.
  4. Batang Serai yang bagus ukuran sedang. Buang kulitnya dan ambil bagian putih saja lalu haluskan.
  5. Ketumbar halus atau ketumbar bubuk sebanyak kurang lebih setengah sendok makan.
  6. Air buah kelapa supaya hasilnya lebih enak dan legit kurang lebih sejumlah 500-600 ml.
  7. Kecap manis kualitas bagus sebanyak kurang lebih 2 sendok makan. Pilih yang tingkat kekentalannya bagus.
  8. Garam secukupnya atau kurang lebih sebanyak setengah sendok teh.
  9. Gula merah kurang lebih sebanyak 100 gram. Potong kecil kecil atau disisir supaya lebih mudah larut dengan bahan lainnya.
  10. Lengkuas ukuran sedang besar sepanjang kurang lebih 1 cm. Cuci bersih dan memarkan sebelum dicampur dan dimasak dengan bahan lain.
  11. Daun salam sebanyak 1-2 lembar ukuran sedang.
  12. Asam jawa secukupnya (kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil atau sendok teh).
  13. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tempe bacemnya nanti.

Baca Juga :

Cara Membuat Tempe Bacem Enak

  1. Langkah pertama siapkan penggorengan atau wadah lain yang cukup besar.
  2. Masukkan santan yang sudah dipersiapkan diatas ke dalamnya menggunakan api sedang kecil.
  3. Kemudian masukkan bawang merah yang sudah dihaluskan, bawang putih, batang serai dan ketumbarnya. Aduk aduk sebentar.
  4. Masukkan daun salam, setengah sendok teh asam jawa dan lengkuasnya.
  5. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur sempurna.
  6. Sambil menunggu semua bahan tercampur sempurna, potong tempe berbentuk kotak atau persegi panjang. Lebar dan panjang sesuai selera, tetapi jangan terlalu besar supaya bumbu tempe bacem meresap sampai ke dalam.
  7. Setelah semua bahan tercampur rata masukkan potongan tempe diatas ke dalam bumbu tempe bacem diatas.
  8. Aduk aduk sesekali dan tunggu sampai kuah bumbu nya menyusut dan hambir habis baru tempe diangkat.
  9. Teman teman bisa segera menggorengnya dengan api kecil sedang atau bisa juga menyimpannya di lemari pendingin untuk disantap lain waktu.

Menu Masak Gudeg Jogja Menu Masak Gudeg Jogja

Menu Masak Gudeg Jogja – Ada beberapa macam resep ini yang cukup terkenal di tengah masyarakat kita, seperti resep gudeg ayam, gudeg nangka, gudeg krecek, gudeg ceker solo, resep gudeg basah dan yang lainnya. Buat teman teman yang berasal dari daerah yogya mungkin hampir semuanya sudah tahu resep membuat gudeg, tetapi buat teman teman yang kebetulan bukan berasal dari daerah Jawa Tengah dan belum pernah mencoba membuat masakan ini, kali ini saya akan memberikan bumbu dan cara membuat gudeg asli Jogya

Tetapi kalau teman teman sudah pernah membuat gudeg pasti sudah mengetahui bahwa resep Gudeg Jogja ini memang menggunakan buah nangka untuk bahan utamanya. Tetapi jangan salah dulu lho, buah nangka yang digunakan adalah nangka muda, jadi tidak terlalu lembek dan cita rasa yang dihasilkannya tidak terlalu manis sekali seperti buah nangka masak pada umumnya.

Jangan khawati, cara membuat Gudeg ini cukup sederhana kok. Bahan bahan nya pun dengan mudah didapat di pasar pasar tradisional sekitar rumah kita.

Baca Juga :

Bahan bahan Resep Gudeg Jogja

  • Bahan utama yang dibutuhkan adalah buah nangka muda kurang lebih sebanyak 1 kg. Gunakan nangka yang benar benar muda yang belum ada bijinya atau bijinya masih kecil.
  • Santan yang diambil dari perasan parutan buah kelapa kurang lebih sebanyak 1000 ml.
  • Lengkuas ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 ruas jari orang dewasa. Cuci bersih dan pukul pukul/memarkan terlebih dahulu supaya aromanya keluar dan gampang tercampur dengan bumbu lain.
  • Daun jati ukuran sedang besar sebanyak 6-7 pcs. Pilih daun jati yang masih muda supaya menimbulkan warna coklat cantik pada makanannya.
  • Daun salam ukuran sedang besar sebanyak 2 pcs saja.
  • Daging ayam ukuran sedang 1/2 ekor. Potong potong sesuai selera atau kurang lebih 4-6 potong.
  • Gula merah kualitas bagus sebanyak kurang lebih 90-100 gram. Iris tipis tipis supaya mudah dicampur dengan bahan lain.
  • Air bersih untuk merebus nangka mudanya kurang lebih sebanyak 1.2-1-5 liter liter. Lebih baik kalau menggunakan air kelapa supaya lebih legit hasilnya.
  • Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 siung. Kupas kulitnya sebelum digunakan.
  • Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 10 siung. Kupas kulitnya dulu supaya mudah untuk dihaluskan.
  • Kemiri kurang lebih sebanyak 6 butir. Sangrai terlebih dahulu sebelum di gunakan.
  • Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak 5 sendok kecil atau sendok teh.
  • Ketumbar kurang lebih sebanyak satu sendok teh. Sangrai terlebih dahulu sebelum dihaluskan.

Cara Membuat Gudeg

  1. Siapkan satu panci ukuran agak besar. Letakkan setengah daun jati muda di bagian paling bawah supaya aroma dan warnanya rata.
  2. Masukkan air bersih atau air kelapanya ke dalam panci.
  3. Masukkan buah nangka yang sudah dipotong kecil kecil terlebih dahulu ke dalamnya lalu tutupi bagian atasnya dengan sisa daun jati supaya meresap semua.
  4. Rebus buang nangka muda dan daun jatinya dengan api kecil sedang sampai benar benar empuk lalu ditiriskan.
  5. Sambil menunggu nangkanya empuk, kita siapkan bumbu halus dan bahan lainnya.
  6. Masukkan ketumbar dan garamnya ke dalam cobek dan haluskan.
  7. Masukkan bawang putihnya, campur dan haluskan.
  8. Masukkan kemirinya lalu uleg/haluskan lagi.
  9. Terakhir masukkan bawang merah dan haluskan.
  10. Siapkan satu panci lagi dan masukkan bumbu halus dan santannya. Rebus dan aduk aduk semua bahan.
  11. Masukkan lengkuas, daun salam, irisan gula merah dan potongan daging ayamnya. Aduk aduk sampai mendidih dan daging ayam empuk.
  12. Masukkan rebusan nangka muda diatas ke dalamnya dan rebus lagi sampai kuahnya agak kering. Cicipi terlebih dahulu dan tambahkan gula merah dan garam kalau dirasa perlu.

Menu Masak Kolak Biji Salak Ubi Menu Masak Kolak Biji Salak Ubi

Menu Masak Kolak Biji Salak Ubi – Walaupun mungkin anak anak kita tidak begitu mengenalnya, tetapi kalau masalah rasa sebenarnya jajanan dan cemilan asli Indonensia tidak kalah lezat lho dibandingkan dengan resep masakan luar. Salah satu jenis resep tradisional yang sampai sekarang masih diterima dan dicari adalah Resep Kolak dan salah satu yang terkenal adalah Kolak Biji Salak.

Selain rasanya yang tidak kalah lezat dengan masakan yang berasal dari luar negeri, Resep Kolak Biji Salak dengan ubi atau tepung ketan ini juga banyak menggunakan bahan bahan makanan yang dijamin kualitas dan kandungan gizinya. Tidak ada bahan pengawet atau pewarna yang berbahaya yang digunakan.

sebenarnya makanan ini cocok disantap di semua waktu, terutama di saat pagi untuk pengganti menu sarapan pagi atau saat sore hari. Awalnya sih menu ini hanya menggunakan ubi jalar, tetapi teman teman bisa juga menggunakan jenis ubi lain seperti ubi ungu, ubi cilembu atau malah mengganti bahan utamanya dengan tepung ketan. langsung aja kita bahas bagaimana cara membuatnya.

Bahan Resep Biji Salak :

  • Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk.
  • Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi cilembu supaya warnanya nanti dan aromanya lebih cantik.
  • Tepung Kanji atau biasa disebut juga tepung tapioka kurang lebih sebanyak 100 gram saja.
  • Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja atau sesuai selera.

Bahan Resep Bubur Biji Salak :

  • Bahan utama yang diperlukan adalah 250 gram gula merah jawa atau bisa juga menggunakan gula aren. Potong kecil kecil serong atau sisir halus gulanya supaya mudah tercampur dengan air dan bahan lainnya.
  • Garam dapur yang mempunyai kandungan kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.
  • Gula pasir berwarna putih atau sedikit kuning juga boleh kurang lebih sebanyak 50 gram.
  • Daun pandan segar ukurang sedang besar kurang lebih sebanyak 2-4 lembar.
  • Cuci bersih dahulu daun pandannya sebelum digunakan.
  • Air bersih atau air matang kurang lebih sebanyak 750 ml.

Bahan Saus Santan :

  • Daun pandan kurang lebih sebanyak 2 lembar untuk memberikan aroma harum. Cuci bersih dan ikat simpul supaya mudah untuk dimasak.
  • Santan kental kurang lebih sebanyak 300-350 ml. Lebih baik kalau menggunakan santan dari perasan buah kelapa, tetapi kalau tidak ada bisa diganti juga dengan santan instan yang banyak dijual di pasaran.
  • Garam dapur untuk menguatkan rasa asin dan gurihnya kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.

Baca Juga :

Cara Membuat Kolak Biji Salak

  1. Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah membuat biji salaknya. Pertama kupas ubi jalar atau ubi ungu yang digunakan lalu cuci bersih supaya getahnya hilang.
  2. Siapkan kukusan dan beri air secukupnya. Setelah panas masukkan ubi yang akan digunakan dan tunggu sampai ubi benar benar matang dan empuk supaya mudah kalau mau dihaluskan.
  3. Setelah matang haluskan ubi sampai benar benar halus, lalu masukkan garam dapur beryodium dan tepung tapioka yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Campurkan dan aduk aduk menggunakan tangan supaya benar benar halus. Beri sedikit air supaya nanti mudah dibentuk lalu aduk aduk lagi supaya kalis.
  4. Setelah adonan kalis, ambil sedikit adonan lalu bentuk menggunakan tangan kecil kecil menyerupai biji salak. Ulangi sampai semua adonan habis dan terbentuk rapi.
  5. Langkah kedua adalah membuat bubur biji salak nya. Ambil satu panji dan beri air bersih yang sudah dipersipakan.
  6. Setelah mendidih masukkan gula merah yang sudah disisir halus lalu aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
  7. Setelah matang, angkat panci lalu saring supaya kotoran kotoran yang menempel hilang dan benar benar bersih air gulanya.
  8. Setelah bersih rebus air gula merah nya lagi lalu masukkan garam dapur beryodium dan daun pandan yang sudah diikat simpul. Aduk aduk lagi supaya semua bahan tercampur rata.
  9. Masukkan biji salak yang sudah dibentuk di langkah pertama ke dalam kuah resep biji salak nya, lalu rebus lagi sambil sesekali diaduk aduk sampai biji salaknya benar benar matang dan mengapung.
  10. Tambahkan sedikit tepung maizena supaya lebih kental. Masak sampai kuahnya keluar letupan letupan kecil.
  11. Untuk saus santannya, rebus santan bersana dengan daun pandan dan tambahkan sedikit garam. Aduk aduk terus sampai santan mendidih.

udang kipas balado udang kipas balado

Udang Kipas Balado – Bagi penikmat kuliner masakan udang pastinya senang bila menyantap masakan udang yang lezat,masakan udang di nusantara banyak sekali ragamnya,dari yang di goreng,di tumis,di bakar,dll,bagaiman dengan yang di balado? jika anda memasaknya dengan benar,pokoknya keluarga akan sangat lahap sarapannya bila anda hidangkan sajian lezat ini,disini kami akan memberikan info bahan serta cara membuat Udang kipas Balado,langsung aja ya kita jabarkan di bawah ini:

Bahan bahan:

  • 400 gram udang, kupas kulit dan sisakan ekornya
  • Segenggam daun kemangi
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu bumbu:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 7 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat ukuran besar
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt garam
  • 3 sdt gula
  • 2 butir kemiri

Cara Membuat:

  1. Setelah udang disiangi, rendam terlebih dahulu dengan jeruk nipis dan simpan di lemari es.
  2. Sementara itu siapkan bumbunya.
  3. Haluskan semua bumbu di atas menjadi satu sampai benar-benar halus dan tidak menyisakan bagian yang kasar.
  4. Panaskan minyak di api kecil, selanjutnya tumis bumbu sampai aroma wanginya keluar dan warnanya berubah.
  5. Masukkan daun kemangi dan tumis sejenak.
  6. Masukkan udang, tumis sampai dagingnya matang.
  7. Berikan sedikit air agar bumbu masuk dalam daging dan tumis kembali sampai air berubah menjadi kuah kental.
  8. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih dan sayuran lainnya.

Baca juga:

 

 

masakan indonesia sayur asam masakan indonesia sayur asam

Sayur Asam – Berbagai macam menu masakan yang ada di Indonesia,Khususnya di pulau Jawa ada satu menu masakan yang sangat di gemari dan juga mudah cara membuatnya,yaitu Sayur Asam.Sayur asam sangat segar rasanya, dengan paduan rasa asam, gurih, asin dan manis. Sangat cocok sebagai pelengkap menu ayam atau ikan goreng. Dapat juga disajikan bersama dengan menu empal penyet.namun variasi isi dari sayur asam tergantung masing masing daerah ya ladies,karena beda daerah biasanya beda pula seleranya,jadi kalian membuat sayur asam ini tergantung kesukaan maisng-masing saja,disini saya akan membagikan resep sayur asam versi saya sendiri yang umum di buat:

Bahan:
  • 1 buah jagung, potong menjadi 4
  • ½ buah labu siam, potong kotak (sesuaikan selera)
  • 100 gram kacang tanah, rebus
  • 100 gram buah belinjo
  • 1 genggam daun melinjo
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah lengkuas, memarkan
  • 1 ikat kacang panjang
  • 2 buah asam muda, kerik kulitnya
  • 1 buah tomat, potong
  • 150 gram daging sapi tetelan, potong
  • 800 ml air
Bumbu halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt terasi

Cara membuatnya:

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging. Masak di atas api kecil hingga daging empuk
  2. Masukkan jagung, labu siam, buah dan daun melinjo, kacang tanah serta bumbu halus, aduk perlahan
  3. Tambahkan daun salam dan lengkuas, masak hingga sayuran empuk
  4. Masukkan kacang panjang, asam dan tomat. Aduk perlahan dan masak sampai bumbu meresap
  5. Hidangkan.

Baca juga:

 

ikan asin goreng ballado ikan asin goreng ballado

Sudah tidak diragukan lagi nama Balado merupakan masakan pedas khas Minang yang menggunakan cabe giling yang sudah dicelup kemudian dimasak kembali dengan berbagai jenis makanan lainnya seperti daging sapi, ikan dan lain sebagainya. Bagaimana jika sambal Balado digoreng dengan ikan asin kapas? Bumbu balado  yang pedas dan dipadukan dengan gurihnya rasa ikan asin akan membuat Anda semakin ketagihan. Bagi Anda yang ingin mencoba sendiri membuat masakan ini dirumah, berikut dibawah ini kami berikan tips, bahan dan cara membuat menu masakan Indonesia ikan asin goreng balado.

 

BAHAN MASAKAN IKAN ASIN GORENG BALADO :

  • 100 gr ikan asin kapas (utamakan yang tipis).
  • 5 buah cabe merah keriting.
  • 5 buah cabe rawit merah.
  • 5 siung bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 1/2 sendok teh terasi yg sudah di haluskan.
  • 1 sendok teh gula merah yang sudah diiris tipis.
  • 300 ml minyak goreng.
  • Garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap secukupnya.

 

CARA MEMBUAT IKAN ASIN GORENG BALADO :

  • Siapkan ikan asin kapas tipis yang telah dipilih.
  • Panaskan minyak di wajan, minyak harus agak banyak agar saat menggoreng, ikan asin terendam.
  • Goreng ikan asin sampai garing.
  • Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih dengan blender sampai halus dengan sedikit air saja.
  • Panaskan 3 sendok makan minyak goreng.
  • Tumis bumbu yang sudah diblender sampai wangi.
  • Masukan garam, gula pasir, penyedap dan lada bubuk, kemudian tumis kembali hingga matang.
  • Lalu tambahkan gula merah sampai sambal mengental.
  • Kecilkan api kompor, masukan ikan asin crispy dan aduk hingga rata.
  • Angkat dan ikan asin goreng balado siap disajikan.
  • Ikan asin goreng balado bisa masukan ke dalam toples yg tertutup rapat dan tahan hingga 7 hari.

 

Baca juga Menu Masakan Indonesia KEPALA GULAI IKAN KAKAP.

gulai kepala ikan kakap gulai kepala ikan kakap

Tahukah salah satu menu andalan setiap Anda masuk ke restoran atau rumah makan Padang? Ya, Gulai Kepala Ikan Kakap selalu menjadi menu andalan yang selalu dipesan oleh para pecinta kuliner masakan Padang. Lezatnya kuah gulai dan lembut nya kepala ikan kakap kerap membuat menu yang satu ini dilupakan. Bagi Anda yang tidak suka atau malas untuk berkuliner diluar, dibawah ini kami berikan bahan dan cara untuk memasaknya sendiri dirumah. Semoga artikel kali ini dapat membantu Anda untuk menikmati masakan gulai kuah ala Padang yang dapat dipadukan dengan menu lainnya di rumah Anda.

 

BAHAN MASAKAN GULAI KEPALA IKAN KAKAP :

  • 2 kepala ikan kakap.
  • 1 buah jeruk nipis.
  • 3 lembar daun jeruk.
  • 1 lembar daun kunyit.
  • 1 buah asam kandis.
  • 1 sereh geprek.
  • 2 lembar daun salam.
  • 1 buah tomat, potong kecil.
  • 1 cm lengkuas geprek.
  • 500 ml santan.
  • Gula, garam dan bubuk kaldu secukupnya.

 

BUMBU YANG AKAN DIHALUSKAN :

  • 7 siung bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.
  • 1,5 cm kunyit bakar.
  • 2 butir kemiri.
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
  • 1/4 sendok teh lada bubuk.
  • 1 cm jahe.
  • 5 buah cabe merah, atau sesuai selera Anda.

 

CARA MEMBUAT GULAI KEPALA IKAN KAKAP :

  • Lumuri kepala ikan kakap dengan jeruk nipis dan garam, biarkan beberapa menit dan cuci dengan bersih.
  • Haluskan bumbu dan tumis hingga harum kemudian masukan daun salam, daun jeruk,daun kunyit, sereh, lengkuas, kemudian tumis hingga bumbu matang.
  • Masukan kepala ikan kakap, tuang santan dan masukan asam kandis.
  • Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  • Masukan gula, garam, kaldu bubuk, sesuai dengan selera.
  • Masak hingga bumbu meresapa kedalam kepala ikan kakap.
  • Beri tomat yang sudah dipotong lalu angkat dan siap sajikan selagi masih panas.

 

Baca juga Menu Masakan Indonesia LELE GORENG CABE HIJAU.

lele goreng cabe hijau lele goreng cabe hijau

Bagi Anda pecinta kuliner pedas, kali ini akan kami bagian resep untuk membuat menu spesial yang mudah untuk dimasak. Lele Goreng Cabe Hijau, rasa gurih diluar dan lembut didalam dari daging ikan lele yang dipadukan dengan cabe hijau pedas akan membuat santapan Anda menjadi lezat. Untuk bahan masakan utamanya, jika tidak ada lele ganti diganti dengan ikan lain seperti mujair atau ikan lainnya sesuai dengan selera Anda. Bagi Anda yang penasaran dan ingin mencoba memasak menu ini sendiri, silakan membaca tips dibawah ini.

 

BAHAN MASAKAN LELE GORENG CABE HIJAU :

  • Ikan Lele 1/2 kg, cuci bersih.

 

BAHAN YANG AKAN DIHALUSKAN :

  • 7 buah bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 16 buah cabe rawit.
  • 2 buah cabe merah besar.
  • 1 buah tomat.
  • 2 buah kemiri.
  • Kunyit, lada dan ketumbar secukupnya.
  • Gula, garam dan kecap secukupnya.

 

CARA MEMBUAT LELE GORENG CABE HIJAU :

  • Lumuri lele dengan garam secukupnya. Lalu goreng hingga garing dan tiriskan.
  • Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sedikit penyedap dan juga kecap secukupnya.
  • Tambahkan air secukupnya.
  • Masukkan lele yang sudah digoreng, masak hingga air menyusut.
  • Angkat dan sajikan.

 

Baca juga Menu Masakan Indonesia TELOR MATA SAPI BALADO.

telur mata sapi balado telur mata sapi balado

Salah satu menu masakan Indonesia yang paling praktis adalah masakan Telur Mata Sapi Balado. Masakan yang juga biasa disebut dengan telur ceplok ini memang sangat lezat bila dipadukan dengan bumbu sambal balado. Dalam beberapa hal, teknik pemasakan yang berbeda juga akan menghasilkan hasil yang berbeda pula seperti teknik membolak-balikan telur, atau memasaknya secara matang maupun setengah matang. Bagi Anda pecinta makanan pedas, menu ini bisa menjadi salah satu menu andalan yang cocok untuk dipadukan dengan berbagai jenis makanan. Tertarik untuk mencobanya? Berikut dibawah ini tips, bahan dan cara memasak Telur Mata Sapi Balado.

 

BAHAN MASAKAN TELUR MATA SAPI BALADO :

  • 4 buah telur.
  • Garam secukupnya sesuai selera.
  • Gula secukupnya sesuai selera.
  • Penyedap rasa.

 

BUMBU YANG AKAN DIHALUSKAN :

  • 4 buah cabe besar.
  • 4 bawang merah.
  • 2 bawang putih.
  • Daun jeruk.

 

CARA MEMBUAT TELUR MATA SAPI BALADO :

  • Haluskan bumbu menggunakan blender atau juga bisa di uleg.
  • Goreng telur terlebih dahulu lalu tiriskan.
  • Tumis bumbu hingga harum.
  • Kemudian masukan garam, penyedap rasa & gula secukupnya.
  • Beri sedikit air, tunggu hingga mendidih dan kemudian masukkan telur.
  • Masak hingga telur matang, angkat dan siap untuk disajikan.

 

Baca juga Menu Masakan Indonesia SOSIS GULUNG INDOMIE.

sosis gulung indomie sosis gulung indomie

Sosis Gulung Indomie dulu sempat banyak yang menjualnya, kemudian hilang untuk beberpa lama dan saat ini menu lama ini kembali muncul dengan berbagai variasi menu dengan tampilan yang lebih menarik dan rasa yang lezat. Selain digulung dengan indomie, sosis juga sering digulung dengan beberapa bahan lainnya seperti gulung telur, roti tawar dan lain sebagainya. Namun dalam artikel kali ini, akan kami bagikan menu sosis gulung indomie yang lebih gampang untuk dicari bahannya. Berikut dibawah ini ada tips, bahan dan cara memasak menu Sosis Gulung Indomie.

 

BAHAN MASAKAN SOSIS GULUNG INDOMIE :

  • 6 buah sosis sapi atau ayam sesuai selera.
  • 100 gram mie telor keriting atau bisa menggunakan indomie.
  • 2 butir telur dikocok rata.
  • 1 bungkus bumbu untuk membuat nasi goreng.
  • 1 bungkus tepung untuk membuat ayam kentucky crispy (75gr).
  • air secukupnya untuk merebus.

 

CARA MEMBUAT SOSIS GULUNG INDOMIE :

  • Potong ujung sosis untuk dikaitkan dengan indomie.
  • Rebus indomie hingga setengah matang dan tiriskan.
  • Lilit sosis dengan indomie kemudia sisihkan.
  • Campurkan telur dan 1 sendok makan bumbu nasi goreng, kemudian aduk rata dan sisihkan.
  • Celupkan sosis gulung, gulirkan ke dalam tepung ayam kentucky crispy kering hingga rata.
  • Goreng dalam minyak panas hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
  • Sosis Gulung Mie siap disajikan dengan mayonaise atau sambal.

 

Baca juga Menu Masakan Indonesia SAMBAL UDANG PETAI.