Pepes Ikan Kembung

Bagi Anda pecinta makanan laut seperti ikan, masakan rumah yang mudah dibuat dan enak yang patut dicoba adalah menu masakan ikan pepes kembung. Pepes merupakan masakan khas yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang dengan rempah-rempah yang sederhana yang sangat mudah ditemukan. Agar mendapatkan hasil ikan dengan aroma yang khas perlu diperhatikan pemilihan ikan kembung. Ikan yang akan digunakan adalah ikan dengan kualitas daging yang cukup tebal dan gurih. Pepes Ikan Kembung akan memberikan variasi makanan harian Anda bersama dengan lauk pauk yang lainnya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat menu dengan aroma khas daun kemanginya ini, berikut dibawah ini akan kami berikan bahan dan cara memasaknya.

 

BAHAN MASAKAN PEPES IKAN KEMBUNG :

  • 1 kilo ikan kembung.
  • 4 lembar daun salam.
  • 2 butir telur.
  • 3 buah belimbing wulung iris.
  • 2 sendok makan minyak makan.
  • Daun pisang.
  • Daun kemangi.
  • Gula dan garam secukupnya.

 

BUMBU YANG AKAN DIGILING :

  • 6 siung bawang merah.
  • 5 siung bawang putih.
  • 1 ruas lengkuas.
  • 2 batang sereh.
  • 2 ruas jahe.
  • 2 ruas kunyit.
  • 1/4 sendok teh lada.
  • 1/4 sendok teh ketumbar.

 

CARA MEMBUAT PEPES IKAN KEMBUNG :

  • Cuci bersih ikan kembung dan buang sisiknya.
  • Campurkan bumbu halus, gula, garam, telur, dan minyak sampai rata.
  • Masukkan ikan yg sudah dibersihkan, daun kemangi, belimbing, dan daun salam.
  • Bungkus dengan daun pisang.
  • Rebus selama kurang lebih 20 menit.
  • Angkat lalu bakar sampai daun sedikit gosong.
  • Tunggu sampai aroma khas pepes keluar.
  • Angkat dan pepes ikan kembung siap disajikan.

 

Baca juga Menu Masakan Indonesia RENDANG DAGING SAPI.

Related Posts

Lele Goreng Cabe Hijau

Comments Off on Lele Goreng Cabe Hijau

Resep Ayam Bumbu Rujak Spesial Rumahan

Comments Off on Resep Ayam Bumbu Rujak Spesial Rumahan

Roti Cane (Aceh)

Comments Off on Roti Cane (Aceh)

Resep Cake Pisang Lembut

Comments Off on Resep Cake Pisang Lembut

Resep Abon Ikan Tongkol

Comments Off on Resep Abon Ikan Tongkol

Resep Membuat Paniki

Comments Off on Resep Membuat Paniki

Dalca (Aceh)

Comments Off on Dalca (Aceh)

Gulai Kepala Ikan Kakap

Comments Off on Gulai Kepala Ikan Kakap

Tahu Saus Tiram

Comments Off on Tahu Saus Tiram

Resep Kuliner Nasi Megono Khas Pekalongan

Comments Off on Resep Kuliner Nasi Megono Khas Pekalongan

Cumi Bakar Kecap

Comments Off on Cumi Bakar Kecap

Saksang

Comments Off on Saksang

Create Account



Log In Your Account