Pepes Ikan Kembung

Bagi Anda pecinta makanan laut seperti ikan, masakan rumah yang mudah dibuat dan enak yang patut dicoba adalah menu masakan ikan pepes kembung. Pepes merupakan masakan khas yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang dengan rempah-rempah yang sederhana yang sangat mudah ditemukan. Agar mendapatkan hasil ikan dengan aroma yang khas perlu diperhatikan pemilihan ikan kembung. Ikan yang akan digunakan adalah ikan dengan kualitas daging yang cukup tebal dan gurih. Pepes Ikan Kembung akan memberikan variasi makanan harian Anda bersama dengan lauk pauk yang lainnya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat menu dengan aroma khas daun kemanginya ini, berikut dibawah ini akan kami berikan bahan dan cara memasaknya.

 

BAHAN MASAKAN PEPES IKAN KEMBUNG :

  • 1 kilo ikan kembung.
  • 4 lembar daun salam.
  • 2 butir telur.
  • 3 buah belimbing wulung iris.
  • 2 sendok makan minyak makan.
  • Daun pisang.
  • Daun kemangi.
  • Gula dan garam secukupnya.

 

BUMBU YANG AKAN DIGILING :

  • 6 siung bawang merah.
  • 5 siung bawang putih.
  • 1 ruas lengkuas.
  • 2 batang sereh.
  • 2 ruas jahe.
  • 2 ruas kunyit.
  • 1/4 sendok teh lada.
  • 1/4 sendok teh ketumbar.

 

CARA MEMBUAT PEPES IKAN KEMBUNG :

  • Cuci bersih ikan kembung dan buang sisiknya.
  • Campurkan bumbu halus, gula, garam, telur, dan minyak sampai rata.
  • Masukkan ikan yg sudah dibersihkan, daun kemangi, belimbing, dan daun salam.
  • Bungkus dengan daun pisang.
  • Rebus selama kurang lebih 20 menit.
  • Angkat lalu bakar sampai daun sedikit gosong.
  • Tunggu sampai aroma khas pepes keluar.
  • Angkat dan pepes ikan kembung siap disajikan.

 

Baca juga Menu Masakan Indonesia RENDANG DAGING SAPI.

Related Posts

Kuwah Sie Kameng (Aceh)

Comments Off on Kuwah Sie Kameng (Aceh)

Perkedel Ikan Garing

Comments Off on Perkedel Ikan Garing

Soto Ayam Kuning

Comments Off on Soto Ayam Kuning

Resep Santan Jantung Pisang Super Mudah

Comments Off on Resep Santan Jantung Pisang Super Mudah

Menu Masak Soto Bangkalan

Comments Off on Menu Masak Soto Bangkalan

Timphan (Aceh)

Comments Off on Timphan (Aceh)

Nasi Goreng Ikan Tuna

Comments Off on Nasi Goreng Ikan Tuna

Lele Goreng Cabe Hijau

Comments Off on Lele Goreng Cabe Hijau

Sayur Lodeh Telur Puyuh

Comments Off on Sayur Lodeh Telur Puyuh

Sayur Asam

Comments Off on Sayur Asam

Kuah Pliek’u (Aceh)

Comments Off on Kuah Pliek’u (Aceh)

Resep Belalang Goreng Bacem

Comments Off on Resep Belalang Goreng Bacem

Create Account



Log In Your Account