Resep Jengkol Semur Betawi

menumasakanindonesia.web.id Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan beberapa artikel yang berkaitan tentang pembahasan mengenai Resep Jengkol Balado Betawi Berikut ini akan kami berikan beberapa ulasan dan pembahasan yang berkaitan mengenai Resep Jengkol Balado Betawi

Punya stok jengkol di rumah tapi kebetulan lagi malas masak yang agak ribet? Kalau teman teman lagi dalam situasi seperti itu, maka resep semur jengkol betawi ini bisa jadi pilihan yang paling pas. Walaupun hanya menggunakan bahan dan bumbu semur sederhana, tetapi citarasa dan kelezatan jengkol nya bikin ketagihan lho.

Bahan bahan :

  • Jengkol segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1/2 kg.
  • Pala kurang lebih sebanyak 1 pcs.
  • Kemiri kurang lebih sebanyak 6 pcs.
  • Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs.
  • Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs.
  • Cengkeh kurang lebih sebanyak 5 pcs.
  • Kecap manis kental, merica, garam dapur beryodium dan gula jawa yang sudah disisir halus secukupnya sesuai kebutuhan dan selera.

Baca Juga : Resep Semur Tahu Tempe Betawi

Cara Membuat Semur Jengkol Sederhana

  1. Pertama siapkan panci dnegan air secukupnya kemudian beri beberapa daun jeruk atau daun jambu dan masak sampai mendidih.
  2. Masukkan jengkol kemudian masak sampai agak lunak. Selama proses perebusan jangan lupa ganti air rebusannya 2 sampai 4 kali untuk menghilangkan bau nya lalu angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan dan uleg kemiri bersama dengan bawang merah dan putih sampai halus.
  4. Siapkan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan dan aduk bumbu semur jengkol diatas sampai harum.
  5. Masukkan jengkolnya kemudian aduk sebentar.
  6. Masukkan kayu manis, cengkeh dan pala lalu beri air secukupnya saja kemudian aduk sebentar.
  7. Masukkan lada bersama dengan garam dapur dan gula jawanya kemudian aduk aduk kembali sampai bumbunya meresap.
  8. Tes rasa dan kalau sudah pas masak sebentar sampai menyusut dan meresap ke jengkolnya.
Related Posts

Resep Ayam Opor Istimewa Khas Rumah

Comments Off on Resep Ayam Opor Istimewa Khas Rumah

Puding Jagung Ala Rumahan

Comments Off on Puding Jagung Ala Rumahan

Resep Membuat Paniki

Comments Off on Resep Membuat Paniki

Resep Sambal Goreng Kentang Mudah Dibuat

Comments Off on Resep Sambal Goreng Kentang Mudah Dibuat

Sosis Gulung Indomie

Comments Off on Sosis Gulung Indomie

Rujak Aceh

Comments Off on Rujak Aceh

Roti Unyil Khas Bogor

Comments Off on Roti Unyil Khas Bogor

Soto Ayam Kuning

Comments Off on Soto Ayam Kuning

Resep Perkedel Kentang Padang

Comments Off on Resep Perkedel Kentang Padang

Resep Kuliner Sayur Lodeh Kuah Kental Khas Sunda

Comments Off on Resep Kuliner Sayur Lodeh Kuah Kental Khas Sunda

Menu Masak Kolak Biji Salak Ubi

Comments Off on Menu Masak Kolak Biji Salak Ubi

Resep Cah Oyong Ala Rumahan

Comments Off on Resep Cah Oyong Ala Rumahan

Create Account



Log In Your Account