Resep Lawar

Menumasakanindonesia.web.id – Lagi dan lagi Indonesia memiliki beragam jenis makanan tradisional yang cukup unik seperti lawar satu ini, mari kita simak cara membuat lawar agar kita dapat mencoba membuatnya dirumah kita,

Sejenis urap khas Bali yang berisi kacang panjang menyah, taoge mentah serta kelapa parut dan
daging ayam cincang sangrai. Sajian ini dibalut berbagai bumbu sehingga terasa gurih dan pedas.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi

Bahan

  • 100 g daging ayam cincang
  • 100 g kelapa setengah tua
  • 100 g kacang panjang
  • 100 g taoge panjang
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula merah sisir
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 2 sdm bawang goreng

Baca Juga : Resep Belalang Goreng Bacem

Bumbu halus

  • 2 buah cabai merah
  • 4 buah cabai rawit
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 butir kemiri goreng
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 2 cm kencur
  • ½ sdt ketumbar sangrai
  • 1 sdt terasi

Cara Masak:
1. Sangrai daging ayam cincang hingga mengering, angkat, sisihkan. Buang kulit ari kelapa, lalu parut kelapa memanjang, sisihkan. Potong-potong kecil kacang panjang, ukuran ¼ cm. Buang akar taoge, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Bubuhkan garam dan gula, aduk terus sampai bau langunya hilang.

3. Masukkan daging ayam sangrai dan kelapa parut, aduk sebentar saja hingga rata, segera angkat. Sisihkan sampai dingin.

4. Penyajian: Campur kacang panjang dan taoge bersama bumbu kelapa dalam wadah. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, taburi bawang goreng, hidangkan.

Related Posts

Ayam Rendang (Minang Kabau)

Comments Off on Ayam Rendang (Minang Kabau)

Roti Unyil Khas Bogor

Comments Off on Roti Unyil Khas Bogor

Empek-Empek (Palembang)

Comments Off on Empek-Empek (Palembang)

Resep Mudah Sayur Santan Buncis Tahu

Comments Off on Resep Mudah Sayur Santan Buncis Tahu

Resep Kuliner Sayur Lodeh Kuah Kental Khas Sunda

Comments Off on Resep Kuliner Sayur Lodeh Kuah Kental Khas Sunda

Resep Kuliner Nasi Lengko Khas Cirebon

Comments Off on Resep Kuliner Nasi Lengko Khas Cirebon

Resep Soto Banjar Khas Kalimantan

Comments Off on Resep Soto Banjar Khas Kalimantan

Ayam Goreng Lengkuas

Comments Off on Ayam Goreng Lengkuas

Kerak Telor

Comments Off on Kerak Telor

Terong Tumis Balado

Comments Off on Terong Tumis Balado

Lele Goreng Cabe Hijau

Comments Off on Lele Goreng Cabe Hijau

Resep Pizza Mudah Dan Sederhana

Comments Off on Resep Pizza Mudah Dan Sederhana

Create Account



Log In Your Account