Resep Lawar

Menumasakanindonesia.web.id – Lagi dan lagi Indonesia memiliki beragam jenis makanan tradisional yang cukup unik seperti lawar satu ini, mari kita simak cara membuat lawar agar kita dapat mencoba membuatnya dirumah kita,

Sejenis urap khas Bali yang berisi kacang panjang menyah, taoge mentah serta kelapa parut dan
daging ayam cincang sangrai. Sajian ini dibalut berbagai bumbu sehingga terasa gurih dan pedas.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 4 porsi

Bahan

  • 100 g daging ayam cincang
  • 100 g kelapa setengah tua
  • 100 g kacang panjang
  • 100 g taoge panjang
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula merah sisir
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 2 sdm bawang goreng

Baca Juga : Resep Belalang Goreng Bacem

Bumbu halus

  • 2 buah cabai merah
  • 4 buah cabai rawit
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 butir kemiri goreng
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 2 cm kencur
  • ½ sdt ketumbar sangrai
  • 1 sdt terasi

Cara Masak:
1. Sangrai daging ayam cincang hingga mengering, angkat, sisihkan. Buang kulit ari kelapa, lalu parut kelapa memanjang, sisihkan. Potong-potong kecil kacang panjang, ukuran ¼ cm. Buang akar taoge, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Bubuhkan garam dan gula, aduk terus sampai bau langunya hilang.

3. Masukkan daging ayam sangrai dan kelapa parut, aduk sebentar saja hingga rata, segera angkat. Sisihkan sampai dingin.

4. Penyajian: Campur kacang panjang dan taoge bersama bumbu kelapa dalam wadah. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, taburi bawang goreng, hidangkan.

Related Posts

Nasi Goreng Ikan Tuna

Comments Off on Nasi Goreng Ikan Tuna

Soto Ayam Kuning

Comments Off on Soto Ayam Kuning

Resep Kuliner Soto Banjar Khas Kalimantan

Comments Off on Resep Kuliner Soto Banjar Khas Kalimantan

Sayur Asam (Jawa)

Comments Off on Sayur Asam (Jawa)

Sosis Gulung Indomie

Comments Off on Sosis Gulung Indomie

Resep Rahasia Cah Kangkung Belacan Pedas Dan Enak

Comments Off on Resep Rahasia Cah Kangkung Belacan Pedas Dan Enak

Gulai Belacan (Riau)

Comments Off on Gulai Belacan (Riau)

Terong Tumis Balado

Comments Off on Terong Tumis Balado

Jengkol Teri Cabe Balado

Comments Off on Jengkol Teri Cabe Balado

Tahu Saus Tiram

Comments Off on Tahu Saus Tiram

Kuwah Sie Kameng (Aceh)

Comments Off on Kuwah Sie Kameng (Aceh)

Gulai Ikan Patin (Jambi)

Comments Off on Gulai Ikan Patin (Jambi)

Create Account



Log In Your Account