Resep Perkedel Kentang Padang

menumasakanindonesia.web.id Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan beberapa artikel yang berkaitan tentang pembahasan mengenai Resep Perkedel Kentang Padang. Berikut ini akan kami berikan beberapa ulasan dan pembahasan yang berkaitan mengenai Resep Perkedel Kentang Padang

Cara membuat perkedel kentang padang ini memang sangat mudah dan praktis. Tetapi walaupun begitu untuk membuat resep perkedel kentang padang agar tidak hancur harus memperhatikan beberapa hal sederhana seperti dibawah :

  • Tunggu minyak sampai benar benar panas sebelum adonan perkedel kentang yang kita buat dimasukkan.
  • Tips pertama cara membuat perkedel kentang supaya tidak mudah hancur adalah jangan terlalu sering membolak balik perkedel saat digoreng.
  • Tunggu sampai satu sisi berubah warna atau kulit luarnya sudah terbentuk baru nanti dibalik untuk menggoreng perkedel di sisi lainnya.
  • Gunakan wajan agak besar sehingga bisa tergoreng dengan merata.
  • Minyak harus cukup banyak sehingga bisa menggoreng sempurna perkedel kentang Padang ini.
  • Jangan lupa olesi terlebih dahulu adonan perkedel yang sudah dibentuk dengan putih telur atau bisa juga menggunakan satu telur utuh yang sudah dikocok sampai rata.
  • Kalau perlu, adonan perkedel yang sudah dibentuk tadi bisa didiamkan terlebih dahulu selama kurang lebih 1 sampai 2 jam di kulkas atau lemari pendingin.
  • Bahan Bumbu Resep Perkedel Kentang:
  • Bahan utama adalah kentang kualitas bagus kurang lebih sebanyak 600 gram saja.
  • Bawang putih ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 siung saja.
  • Bawang merah kurang lebih sebanyak 3 siung.
  • Daun bawang segar secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 batang saja.
  • Daun selederi segar secukupnya sesuai selera.
  • Kaldu ayam instan bubuk secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
  • Pala halus secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/6 sendok kecil.
  • Merica atau lada halus sedikit saja sesuai selera.
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang dan resep perkedel kentang padang nya.
  • Garam dapur secukupnya sesuai selera.
  • Telur ayam kurang lebih sebanyak 1 . Pisahkan kuning telur untuk campuran adonan perkedel dan putih telurnya nanti untuk bahan pelapis.

Baca Juga : Resep Spesial Sambal Goreng Krecek

Cara membuat perkedel kentang padang :

  1. Pertama kupas kulit luar kentang kemudian cuci bersih dengan air mengalir.
  2. Potong kentang kecil kecil supaya mudah nanti saat akan dihaluskan.
  3. Kupas bawang merah dan bawang putih kemudian iris iris tipis kedua bawang tersebut dan sisihkan.
  4. Cuci bersih daun bawang dan daun seledri kemudian iris iris tipis juga.
  5. Sipakan penggorengan dan goreng kentang yang sudah dipotong kecil tadi sampai matang.
  6. Setelah matang angkat dan tiriskan sebentar kemudian segera uleg dan haluskan sampai benar benar lembut.
  7. Kurangi minyak diwajan untuk menumis bawang merah dan bawang putihnya kemudian tumis sebentar sampai berubah warna.
  8. Masukkan bawang merah dan bawang putih bersama dengan daun selederi dan dan bawangnya kedalam wadah kentang halus.
  9. Aduk aduk semua bahan sampai benar benar tercampur rata.
  10. Masukkan kaldu bubuk, garam dapur, 1 butir kuning telur, bubuk pala dan merica halusnya kemudian aduk aduk kembali sampai benar benar tercampur rata di semua bagian.
  11. Ambil adonan perkedel secukupnya kemudian bentuk bulat, oval atau agak lonjong sesuai selera. Ulangi sampai semua adonan perkedel selesai dibentuk.
  12. Siapkan wajan dengan minyak cukup banyak dan panaskan.
  13. Setelah minyak panas, ambil 1 bulatan adonan perkedel dan celupkan kedalam wadah berisi putih telur sampai tercelup rata.
  14. Masukkan kedalam wajan dan goreng hingga perkedel kentang padang ini matang.
Related Posts

Kuah Pliek’u (Aceh)

Comments Off on Kuah Pliek’u (Aceh)

Resep Sambal Goreng Kentang Mudah Dibuat

Comments Off on Resep Sambal Goreng Kentang Mudah Dibuat

Puding Jagung Ala Rumahan

Comments Off on Puding Jagung Ala Rumahan

Resep Jengkol Semur Betawi

Comments Off on Resep Jengkol Semur Betawi

Resep Rahasia Cah Kangkung Belacan Pedas Dan Enak

Comments Off on Resep Rahasia Cah Kangkung Belacan Pedas Dan Enak

Resep Mudah Membuat Ayam Saus Mentega

Comments Off on Resep Mudah Membuat Ayam Saus Mentega

Kerak Telor

Comments Off on Kerak Telor

Tahu Saus Tiram

Comments Off on Tahu Saus Tiram

Resep Membuat Botok Tawon

Comments Off on Resep Membuat Botok Tawon

Asli Sayur Asem Sunda

Comments Off on Asli Sayur Asem Sunda

Resep Spesial Sambal Goreng Krecek

Comments Off on Resep Spesial Sambal Goreng Krecek

Gulai Ikan Patin (Jambi)

Comments Off on Gulai Ikan Patin (Jambi)

Create Account



Log In Your Account