klepon singkong

Resep Klepon Khas Anak Jakarta Yang Bisa Ledakkan Mulut Resep Klepon Khas Anak Jakarta Yang Bisa Ledakkan Mulut

menumasakanindonesia.web.id Pada kesempatan kali ini kammi akan memberikan informasi berisikan ulasan dan pembahasan yang berkaitan mengenai Resep Klepon Khas Anak Jakarta Yang Bisa Ledakkan Mulut. Dari sumber yang terpercaya dan pencarian yang kami telusuri,berikut ini beberapa artikel yang mengulas dan membahas mengenai Resep Klepon Khas Anak Jakarta Yang Bisa Ledakkan Mulut

Penggemar jajanan pasar pasti sudah tidak asing dengan hidangan ini. Camilan manis penuh cita rasa dan sensasi gula merah yang ‘meledak’ di dalam mulut ketika kamu menggigitnya, pasti membuat ketagihan dan ngemil pun tidak membosankan.Klepon telah menjadi jajanan pasar yang sangat populer di Indonesia, terutama di pulau Jawa. Selain bisa ditemukan di pasar tradisional saat pagi hari, kue manis ini juga seringkali dikonsumsi ketika sore menjelang malam, ditemani dengan minuman hangat.Ternyata, cara membuat kue klepon sangat mudah, lho. Yuk, simak berbagai macam kreasi resep klepon yang sangat sederhana di bawah ini!

Resep & Cara Membuat Klepon
1. Klepon Ubi Ungu
Warnanya yang cantik menggugah selera para penikmat jajanan manis ini. Bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana.

Bahan-bahan klepon ubi ungu:

  • 300 gram (gr) ubi ungu kukus, haluskan
  • 150 gr tepung ketan putih
  • 2 sendok makan (sdm) gula pasir
  • 1/2 sendok teh (sdt) vanili bubuk
  • 150 mililiter (ml) air panas
  • 150 gr kelapa parut, kukus
  • 100 gr gula merah (atau sesuaikan dengan selera), disisir

Cara membuat klepon ubi ungu:

  • Kukus ubi lalu haluskan menggunakan spatula atau garpu.
  • Campur ubi ungu rebus yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan putih, gula pasir, dan vanili bubuk.Tambahkan air panas, sedikit demi sedikit.
  • Uleni adonan sampai bisa dibentuk.
  • Timbang kurang lebih 20 gr per butir.
  • Tambahkan gula merah yang sudah disisir di tengah masing-masing adonan dan bulatkan.
  • Didihkan air, masukkan klepon satu persatu.
  • Jika sudah mengambang, angkat, gulingkan ke kelapa parut kukus.
  • Sajikan dan nikmati klepon ubi ungu.

2. Klepon Ketan
Klepon ketan merupakan jenis klepon dengan rasa orisinil yang paling mudah ditemukan di pasaran.

Bahan-bahan klepon ketan:

  • 200 gr tepung ketan putih
  • 1 sdm tepung tapioka
  • Air sari pandan betawi, secukupnya
  • Perisa pandan (pengganti air sari pandan)
  • Garam secukupnya
  • Gula merah yang disisir, secukupnya
  • Parutan kelapa, secukupnya
  • 3 helai daun pandan
  • Air untuk merebus, secukupnya

Cara membuat klepon ketan:

  1. Campur tepung ketan dan tepung tapioka, aduk menggunakan whisk agar tercampur rata.
  2. Campurkan air sari pandan atau perisa dengan air putih di wadah lain.
  3. Masukan campuran air ke campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai adonan tidak lengket dan bisa dibentuk.
  4. Iris tipis gula merah, kemudian gulung adonan sesuai selera dan masukan gula merah di tengah-tengah adonan, lalu bentuk sesuai kreasi.
  5. Masak air panas di panci sampai mendidih.
  6. Masukkan klepon yang sudah dibentuk ke dalam panci dan tunggu sampai muncul ke permukaan.
  7. Siapkan parutan kelapa dan dengan garam secukupnya.
  8. Jika klepon sudah mengambang, angkat, gulingkan ke kelapa yang sudah diparut.
  9. Sajikan dan nikmati.

3. Klepon Labu Kuning
Klepon labu kuning memiliki warna yang menggugah yang dibuat dari bahan alami penuh gizi, yaitu labu kuning.

Bahan-bahan klepon labu kuning:

  1. 250 gr labu kuning
  2. 500 gr tepung ketan putih
  3. 250 gr kelapa parut
  4. 150 gr gula pasir
  5. Gula merah yang disisir, sesuai selera
  6. Vanili bubuk, secukupnya
  7. Garam, secukupnya
  8. Air untuk merebus

Cara membuat klepon labu kuning:

  1. Campurkan kelapa parut dengan sedikit garam (agar gurih, menyeimbangi rasa manis), kukus selama 5 menit, lalu sisihkan.
  2. Kupas labu kuning dan potong, lalu kukus. Haluskan menggunakan spatula atau garpu.
  3. Tambahkan gula, garam dan tepung ketan pada labu yang sudah dihaluskan. Uleni hingga adonan bisa dibentuk.
  4. Iris tipis gula merah, kemudian gulung adonan sesuai selera dan masukan gula merah di tengah-tengah adonan, lalu bentuk sesuai kreasi.
  5. Masak air panas di panci sampai mendidih.
  6. Masukkan klepon yang sudah dibentuk ke dalam panci dan tunggu sampai muncul ke permukaan.
  7. Siapkan parutan kelapa dan dengan garam secukupnya.
  8. Jika klepon sudah mengambang, angkat, gulingkan ke kelapa yang sudah diparut.
  9. Sajikan dan nikmati.

Baca Juga : Resep membuat Pindang Bandeng Anti Kena Tulang

4. Klepon Buah Naga
Meskipun sama-sama berwarna ungu, klepon yang satu ini bukan terbuat dari ubi ungu, melainkan: buah naga! Cita rasa yang diberikan juga cukup berbeda dari klepon ubi ungu.

Bahan-bahan klepon buah naga:

  • 1/2 potong buah naga
  • 300 gram tepung ketan
  • 1 sdt garam
  • Isian: 3 bulatan kecil gula merah (potong)
  • Baluran: kelapa parut tambah garam kukus bentar angkat

Cara membuat klepon buah naga:

  • Kupas buah naga dan haluskan menggunakan spatula atau garpu, bisa juga menggunakan blender.
  • Campur semua bahan jadi satu aduk sampai tercampur rata, dan tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur dan tidak lengket.
  • Iris tipis gula merah, kemudian gulung adonan sesuai selera dan masukan gula merah di tengah-tengah adonan. Bentuk sesuai kreasi.
  • Masak air panas di panci, tunggu sampai mendidih.
  • Masukkan klepon yang sudah dibentuk ke dalam panci dan tunggu sampai muncul ke permukaan.
  • Siapkan parutan kelapa dan dengan garam secukupnya.
  • Jika klepon sudah mengambang, angkat, gulingkan ke kelapa parut yang sudah dikukus.
  • Sajikan dan nikmati.

5. Klepon Bali
Wah, ternyata Bali juga memiliki klepon versinya sendiri, lho! Yuk simak cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-bahan klepon Bali:

  1. 125 gr tepung ketan putih
  2. 24 gr tepung beras
  3. 3 tetes pasta pandan
  4. 1 keping gula merah (atau sesuai selera)
  5. Sejumput garam
  6. Air untuk merebus, secukupnya
  7. Kelapa parut, secukupnya

Cara membuat klepon Bali:

  1. Buat isian terlebih dahulu. Masukkan gula merah ke dalam panci, tambahkan sedikit air (asal gula bisa larut), gunakan api kecil dan masak hingga larut.
  2. Campurkan tepung dan garam, aduk rata lalu tambahkan pasta pandan dan air sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan bisa dibentuk.
  3. Iris tipis gula merah, kemudian gulung adonan sesuai selera dan masukan gula merah di tengah-tengah adonan. Bentuk sesuai kreasi.
  4. Masak air panas di panci, tunggu sampai mendidih.
  5. Masukkan klepon yang sudah dibentuk ke dalam panci dan tunggu sampai muncul ke permukaan.
  6. Siapkan parutan kelapa dan dengan garam secukupnya.
  7. Jika klepon sudah mengambang, angkat, gulingkan ke kelapa parut yang sudah dikukus.
  8. Sajikan dan nikmati!