resep ayam mentega

Resep Mudah Membuat Ayam Saus Mentega Resep Mudah Membuat Ayam Saus Mentega

Menumasakanindonesia.web.id – Bahan olahan ayam merupakan bahan makanan favorit yang digemari banyak orang. Kandungan proteinnya yang tinggi serta rasanya yang lezat membuatnya banyak dicari sebagai lauk untuk makanan sehari-hari. Variasi olahan ayam juga seakan-akan tidak ada habisnya dan olahan ayam saus mentega adalah salah satu diantaranya. Menu ayam saus mentega merupakan salah satu menu klasik yang bisa ditemukan dengan mudah di berbagai restauran dan rumah makan yang ada di tanah air. Rasanya yang enak dan gurih, lengkap dengan aroma mentega dan rasa manis yang khas membuatnya menjadi menu yang laris manis dan banyak dipesan oleh para pengunjung restauran.

Buat Anda para penggemar ayam dan ingin mencoba membuat makanan ini di rumah Anda sendiri, maka Anda tidak perlu khawatir. Bahan serta bumbu yang dibutuhkan dalam resep ayam saus mentega yang kami sajikan kali ini dapat dengan mudah Anda dapatkan di toko atau pasar terdekat. Selain itu, proses pembuatannya juga tidak terlalu rumit dan dalam jangka waktu yang singkat, Anda bisa menikmati olahan ayam yang satu ini.

Bahan-bahan ayam saus mentega

  • 1 kg ayam. Sangat disarankan untuk mempergunakan ayam Kalasan yang empuk dan gurih, namun bila Anda kesulitan untuk mendapatkannya, maka Anda bisa mempergunakan ayam jenis
  • apa saja. Ayam tersebut dibersihkan dan kemudian dipotong-potong sesuai dengan selera
  • 1 buah jeruk nipis. Air jeruk nipis ini akan dipergunakan untuk melumuri daging ayam untuk menghilangkan bau amisnya
  • 1 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Lada atau merica secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Baca Juga : Resep Ayam Kecap Ala Rumahan

Bahan untuk saus

  • ½ biji bawang bombay diiris tipis atau dicacah halus
  • 4 siung bawang putih dicacah halus
  • 3 sendok makan mentega
  • Kecap manis secukupnya
  • Saos tiram secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Lada secukupnya

Cara membuat ayam saus mentega

1. Ayam yang telah dibersihkan dan dipotong-potong kemudian dilumuri dengan air jeruk nipis. Tambahkan juga bawang putih, garam dan lada kemudian aduk hingga rata dan pastikan seluruh bagian ayam telah dilumuri. Diamkan selama kurang lebih 15 menit untuk memastikan agar bumbu yang ada telah meresap dan bau amis pada daging ayam tersebut telah hilang.

2. Setelah 15 menit, potongan-potongan ayam tadi kemudian digoreng hingga kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan

3. Setelah ayam siap, maka dilanjutkan dengan proses membuat sausnya. Untuk membuat sausnya, persiapkan wajan penggorengan, kemudian masukkan mentega dan kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan aroma wanginya telah tercium

4. Setelah itu, masukkan ayam yang telah digoreng sebelumnya.

5. Kemudian masukkan juga bumbu yang lainnya yaitu kecap manis, gula, saos tiram dan juga lada.

6. Tambahkan sedikit air agar bumbunya dapat dengan lebih mudah meresap ke dalam seluruh bagian daging ayam

7. Daging ayam tadi dimasak dalam saus selama kurang lebih menit atau sampai bumbu yang ada telah meresap dengan sempurna dan kuahnya telah mulai mengental

8. Angkat dan sajikan

Masakan olahan ayam yang satu ini sangatlah nikmat bila disajikan dengan nasi hangat. Anda bisa memasak resep ayam saus mentega ini dengan mudah dan tidak memakan waktu terlalu lama.

Anda juga bisa melakukan berbagai variasi untuk membuat rasa ayam menjadi jauh lebih nikmat dengan menambahkan bahan-bahan tertentu. Salah satu variasi yang bisa Anda coba adalah dengan mengganti bahan kecap manis dan saos tiram dengan bahan lain yaitu kecap asin dan kecap inggris.

Rasa kecap asin dan kecap Inggris akan memberikan sentuhan yang sedikit berbeda pada rasa masakan ini.

Bagaimana menurut Anda, mudah bukan cara membuat ayam saus mentega tadi. Olahan ayam yang satu ini bisa Anda jadikan pilihan variasi baru dalam mengolah ayam.

Bila Anda bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja, maka Anda bisa mencoba resep yang satu ini. Masih banyak pula resep olahan ayam serta resep masakan lain yang bisa Anda coba, yang pastinya akan mendapatkan pujian dari semua orang. Selamat mencoba!

Resep Ayam Kecap Ala Rumahan Resep Ayam Kecap Ala Rumahan

Menumasakanindonesia.web.id – Jika Anda bingung tentang resep ayam kecap yang bisa praktis Anda coba, maka posting ini adalah jawaban yang tepat yang bisa memandu Anda dalam membuat olahan ayam kecap.

Menu ayam kecap merupakan menu yang banyak digemari juga oleh banyak orang. Rasanya yang manis dengan bumbu kecap yang meresap ke dalam daging ayam membuatnya begitu lezat untuk dinikmati. Tak hanya itu, olahan daging ayam ini juga bisa dikreasikan dengan tambahan rasa pedas atau pun asam.

Tentu saja, rasa daging ayam semakin lezat dengan tambahan bumbu tersebut. Beberapa kreasi menu ini juga memadukan antara manis, asam dan pedas menjadi satu sehingga sensasi rasanya di lidah semakin membuat Anda tergila-gila.

Anda bisa mencoba membuat menu praktis ini sendiri di rumah. Bahan-bahannya tidak terlalu sulit untuk Anda dapatkan. Yang jelas, ini bisa menjadi kejutan tersendiri untuk orang di rumah.

Hal yang perlu diperhatikan saat memasak masakan ini adalah mengenai bumbu yang perlu dipersiapkan. Kunci dari resep ayam kecap ini adalah mengenai meresapnya bumbu dengan baik ke dalam daging ayam.

Anda mungkin sering mengetahui bahwa ada masakan yang bumbunya seakan terpisah dengan tekstur daging ayamnya. Hal semacam inilah yang perlu dihindari. Salah satu tips praktis supaya bumbu masakan bisa meresap dengan baik ke dalam daging adalah dengan membuat alur kecil-kecil pada daging. Ini akan menambahkan akses bumbu untuk meresap dengan baik ke dalam daging.

Tidak hanya itu, kelembutan bumbu pada saat diolah juga menjadi salah satu faktor yang bisa mempengaruhi bumbu tadi masuk ke dalam daging. Nah, bila Anda sudah tahu kunci ini, maka sekarang saatnya membuat ayam kecap dengan rasa lezat yang menggoda berikut ini.

Baca Juga : Resep Ayam Bumbu Rujak Spesial Rumahan

Resep dan Bahan Bumbu yang Diperlukan

1. Persiapkan satu ekor ayam lalu potong ayam menjadi beberapa bagian. Pastikan ayam sudah dibersihkan dengan baik sehingga tidak ada kotoran atau pun darah yang masih menempel.

2. Persiapkan bawang putih sebanyak dua siung. Iris bawang putih ini tipis-tipis sebagai bahan untuk bumbu tumis.

3. Jangan lupa pula untuk tambahan bawang merahnya. Siapkan 12 siung bawang merah dan juga iris tipis-tipis.

4. Untuk kecap, gunakan kecap manis kental kurang lebih 10-11 sendok makan. Pilih kecap dengan kekentalan yang baik supaya cita rasanya benar-benar terasa.

5. Untuk menyedapkan masakan, siapkan kecap inggris sekitar satu sendok makan.

6. Siapkan pula jahe kira-kira 5 cm.

7. Supaya tidak terlalu amis, siapkan air perasan satu buah jeruk nipis.

8. Untuk sensasi sedikit pedas, siapkan saus tomat atau saus pedas. Bila perlu, cabe rawit juga bisa ditambahkan nantinya.

9. Minyak goreng dan air secukupnya.

10. Garam secukupnya.

Panduan Membuat Ayam Kecap Nikmat

1. Pertama, rebus potongan daging hingga setengah matang.

2. Bersihkan kembali daging ayam kemudian siram air perasan jeruk nipis pada potongan daging ayam tersebut kemudian aduk hingga tercampur merata.

3. Taburkan garam pada daging ayam kira-kira sebanyak satu sendok makan. Aduk hingga merata kurang lebih sekitar 13-15 menit.

4. Sekarang rebus air di dalam panci dan tunggu hingga mendidih. Bila sudah mendidih, masukkan daging ayam ke dalamnya dan rebus hingga kembali setengah matang lagi. Aduk-aduk dan bila sudah selesai daging kemudian ditiriskan.

5. Sekarang siapkan untuk bumbu tumisnya. Caranya yaitu dengan menggoreng irisan bawang merah dan bawang putih pada penggorengan dengan sedikit minyak. Tambahkan jahe, saus dan bila perlu cabai ke dalamnya.

6. Tambahkan kecap manis kental dan inggris. Aduk-aduk hingga harum.

7. Sekarang masukkan air bersih kurang lebih 300 mL kemudian masukkan potongan ayam ke dalamnya. Aduk bersama bahan lain. Anda bisa menambahkan kecap atau garam lagi sambil mencicipinya hingga mendapatkan rasa yang diinginkan.

Cukup mudah untuk membuat olahan masakan ini. Jangan lupa pula hidangkan menu minuman segar seperti es cendol atau yang lainnya. Anda juga bisa coba resep olahan ayam yang lebih mudah lagi seperti ayam goreng tepung atau ayam penyet. Olahan resep ayam kecap ini praktis dan bisa menjadi alternatif olahan daging ayam lain untuk Anda.